石窯の余熱で煮込みトナカイ肉

石窯の余熱で煮込みトナカイ肉

石窯の余熱で数時間かけて熱が通ったトナカイのお肉は臭みも少なく、とにかく柔らかいです。ラップランドならではのトナカイ料理。