ヤンソンさんの誘惑

ヤンソンさんの誘惑

【材料】
じゃが芋 5-6個
玉ねぎ 1個
アンチョビ 1~2缶
生クリーム 200ml
パン粉 お好み
塩 少々
バター 少々

①じゃが芋と玉ねぎは細く食べやすく切る。
②バターを塗った耐熱皿にじゃが芋、玉ねぎ、オイルを拭き取って細かく切ったアンチョビの順を繰り返しながら重ね、必ずじゃが芋が上になる様にしてパン粉を上にかける。
③100mlの生クリームを先にかけ200度のオーブンへ20分。
④残りの生クリームも加えて170度で30分で完成。
※時間を短縮したい時はじゃが芋をレンジかお湯で半茹でに
玉ねぎはフライパンで炒めて軽く塩こしょうをします。
※生クリームと牛乳を混ぜても美味しく出来ます。

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